2013年秋沖繩 牧志市場、花笠食堂、がんじゅう堂
11/2晚上要跟背包客聚餐，我們約好七點在知名的「花笠食堂」，在平和通上。搭單軌電車到牧志站下車，國際通一直走到新光三越百貨，它的對面就是平和通的入口。半路巧遇到昨天跟團認識的新加坡背包客，相約一起去吃花笠食堂，還沒到集合時間，所以先到第一牧志公設市場逛逛。
第一牧志公設市場是那霸市區從戰後的黑市發展而成的自由市場，各種商品應有盡有，從生猛的熱帶魚蝦貝類，到大塊的沖繩黑豬肉、島上的蔬菜等，是讓人能了解沖繩飲食文化的地點。市場整體而言還蠻乾淨的，沒不好的味道，在市場入口有日本人喜食的醃漬蔬菜店。
(摘自網路)
不同口味的醃蕗蕎，又稱火蔥、蕎頭、辣韭或是小蒜，原產於中國大陸，日本人也喜愛吃此蔬菜。
第一牧志公設市場有點像台灣一些港口的魚市場 可以在一樓市場選購生猛海鮮，再到二樓食堂烹調，馬上品嚐，酌收料理工本費，下圖裡有料理收費說明!
好多海鮮，市場內海鮮店顏色鮮豔的熱帶魚與大蝦看來很鮮呀！
那個龍蝦跟右上的戰車蝦真的是有夠大的，詢問戰車蝦價格，因為不是旺季，所以不便宜!!
夜光貝是產自沖繩海域的巨大貝類，其他地方少見，很多遊客會點來嚐鮮，可做刺身與奶油燒兩種料理。
沖繩常見的名產海葡萄是一種海草類，吃起來鹹鹹的，一顆顆小葡萄在嘴裡嗶嗶啵啵的口感，蠻奇特的，我想起我很早以前在菲律賓馬尼拉吃過一次。
牧志公設市場這邊的海鮮還是要人多一起share才划算，今晚我們還是吃花笠食堂。第一牧志公設市場隔壁平和通巷內的「花笠食堂」，招牌很大，很容易找到。
花笠食堂已經營了四十年以上，以沖繩家庭料理聞名，套餐也豐富多樣，有食物模型可看，先瞧清楚才好點菜。
跟香港背包客會合後，三人往內走進到食堂，就只是一個簡單的進食地方，幾套木製桌椅而已。這家算是當地B級美食，便宜份量大，吃起來超飽！
我點的是豬腳套餐，還附有紅豆飯跟沖繩麵，份量飽足。
另一位背包客點的是沖繩必吃的-沖繩炒苦瓜!
隔天晚上我一個人又來牧志市場覓食，這次來到2樓食堂「がんじゅう堂」。
「がんじゅう堂」之前有台灣女學生在這裡打工，在背包客棧上算知名店家，有琳琅滿目的沖繩道地或家庭料理。
生意很好，據說常有日本當地的電視台來採訪，或藝人來用餐。店招牌是沖繩蕎麥麵、軟骨蕎麥麵及海蛇料理!
我就點招牌軟骨蕎麥麵來吃，豬肉料理的很軟嫩，沒腥味，軟骨也可以吃。
隔壁的燕食堂，老闆是台灣人，也很受歡迎。
牧志市場旁中央通裡的「松原屋製菓」，賣的是炸的「サーターアンダーキー」，其實就是沖繩的甜甜圈。
很便宜，一個才60日幣，嚐嚐味道還不賴，但有點油。
牧志市場以及周邊有很多吃的，是來那霸一定要朝聖的景點啦 
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