2014東北賞櫻 青森美食
這次東北賞櫻於青森縣待比較久，這篇就來介紹青森品嚐到的在地美食！
古川市場「のっけ丼」
官網： http://www.aomori-ichiba.com/nokkedon/
古川市場就位於青森駅右斜前方，步行過去過兩三個紅綠燈只需要5分鐘，最出名的就是「のっけ丼」，「のっけ」的意思好像是隨便加的DIY丼飯，在日本其他地區也有。(下圖照片摘自官網)
看到紅色的大招牌「古川市場青森魚菜センター」，就到了！
進去市場內有說明，需至櫃臺買票，類似園遊券的買賣方式，面額有五百跟一千日幣，我買一千的，有十張小票券。先到有橘色旗子的攤販買碗白飯。
然後就自己端著白飯，找有藍色掛牌的店家，繞著市場挑選海鮮，買好料老闆都會幫你放到白飯上面。
每個攤子賣的東西不盡相同，但是都會分成小份並標價需要幾張票券，建議各位貨比三家，新鮮實惠是最大原則。
青森的海膽價位硬是比北海道產的多一張票券。
將將～成果照片如下，牡丹蝦、甘貝與海膽是主角，搭配飛魚卵與生魚片，來吃のっけ丼囉！
市場裡一樓就有兩個這樣的用餐角落，貳樓也有，桌上還有醬油跟哇沙咪。有機會到青森，一定要來體驗挑選海鮮的樂趣！
長尾中華そば青森駅前店
官網： http://www.naga-chu.com/top/
這家麵店青森駅車站對面，過了廣場即可看到，前一天中午看到許多上班族用餐，以經驗判斷，這肯定是家便宜大晚的拉麵店。
隔天晚上來吃拉麵，店家沒什麼裝飾，就像日本隨處可見的小麵店，店內只有一位廚師兼伙計。
先選麵條，麵條有四種選擇，粗細都有；再挑湯頭口味。
我選擇長中定番口味，以魚乾熬煮的湯頭，色澤較深，吃起來味道中規中矩，但不是特別覺得驚豔，或許是我挑錯品項(PS：那天我腸胃不太舒服)。
青森蘋果最有名，隨處可見賣蘋果的店家，所以來青森一定要吃蘋果，一大顆只要一百日幣，到台灣一顆至少賣一百起跳...是台幣喔！
而青森的蘋果相關食品之中，蘋果汁與蘋果派應該最常看到，另外就是蘋果做的和果子甜點。隨處可見便宜的蘋果100%原汁，有以睡魔為包裝的。
也有強調是完熟蘋果的果汁，這款台灣似乎有賣～
蘋果派パティシエのりんごスティック（蘋果Stick）
官網： http://www.rag-s.com/apple/index.html
獲得2013年、日本第26回全国菓子大博覧会的金賞獎，來頭不小！有不同份量的盒裝，也有單賣一個的（青森車站內）。
我品嚐時感覺到有些濕潤的口感，不會乾或油膩；味道有點甜，但不會膩，很好吃，推薦！
另外ラグノオ這家廠商也有出包著整顆蘋果內餡的甜點。
青森翁屋（おきなや）
官網： http://www.a-okinaya.co.jp/
「翁屋」（おきな屋）是大正7年就在青森創業的和菓子老舗。
「おきな屋新町店」就在我住的飯店樓下，經過時我就被其多樣的日式甜點所吸引。
店內有許多誘人的甜點，光看就讓人賞心悅目！
由於擔心保存問題，我逐一詢問店員保存期限，挑選了以下幾樣，店員很用心的包裝並放入說明。
回台灣後，我逐一品嚐，發覺這家和菓子老舗善用青森盛產的蘋果，加入餡料或是巧妙加工成為美味又美觀的甜點，然後各自取了獨特的名稱。
美麗名稱的「薄紅」，是以整片新鮮蘋果去加工乾燥而成。外面有糖霜，果肉呈現半透明，很甜帶點微酸，很奇特。
春天限定的「櫻逍遙」，是賞櫻時的應景甜點。
翁屋的林檎銅鑼燒紅豆餡料，還加入一些蘋果，有特色！
推薦甜點控的網友，尤其是喜好蘋果者，到青森時可以去翁屋參觀選購！
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