2015年7月 神戶牛排 Mouriya モーリヤ
2015/7/18 (六)參觀完祇園祭隔天，我們要前往神戶。沒想到受昨日颱風影響JR停駛，我們聽站務人員指示，傻傻的提著大行李先搭阪急電車，然後準備到大阪梅田再轉車。
電車人多擁擠，且中午有預約神戶牛排，我們搭到「淡路」就臨時決定下車，轉計程車到新大阪直接搭新幹線前往神戶。
花了好一番功夫與金錢，終於到達新神戶車站。
然後再轉搭計程車趕往神戶三宮IKUTA ROAD的牛排館Mouriya モーリヤ，時間都快兩點了。到神戶一定要吃的神戶牛排，最有名的店就是Mouriya，在短短的IKUTA ROAD牛排街裡，就有三間Mouriya分店，可見其地位！
這棟樓裡Mouriya有兩間店，我們預定的是3樓的三宮店；2樓的Royal系列是走高質感路線，價位會比三宮店高一點！
建議可以先上其網站預約，但我們當天因JR停駛遲到了快兩小時，還好下午時間還有位置，在門口候位只等了一下下。Mouriya モーリヤ官網: http://www.mouriya.co.jp/
店內並不大，有左右兩排的座位，兩位廚師正在服務客人！
帥帥的廚師正認真、專業地料理著高檔牛肉！
神戶牛排Mouriya モーリヤ從1885年就開始營業，至今已有130年的歷史
神戶牛肉，根據神戶肉流通推進協議會的定義是出產於日本兵庫縣的但馬牛肉，飼養方式獨特，為日本料理中的珍饈，特點為美味、肥嫩以及外表所呈現出的大理石紋理，是世界最高級牛肉的代名詞。（by維基百科） 所以當天提供的牛肉都有秀出識別番號！
看著Mouriya餐廳菜單，我們第一次來神戶，決定點最貴的神戶牛排A5極品牛腰肉來品嚐！
套餐都有附上前菜~沙拉與南瓜濃湯，表現的普普通通，但它們只是配角！
主角上場，廚師正式端上A5神戶牛肉，大名鼎鼎的神戶牛，油花誘人，果然不是一般牛肉可比擬的。
廚師是會留時間給客人拍照的，應該很習以為常；我們也請他幫忙拍照，攝影技術還蠻專業的！
牛肉油花的部分，廚師會切下，逼出牛油，之後拿來炒菜!!
切好的，準備要料理的牛排部位！
看著廚師料理鐵板上的神戶牛，在台灣高檔牛排，我只吃過維多麗亞N°168 PRIME 與國賓A Cut牛排館！
高貴的神戶牛，我們吃推薦的三分熟（Medium-Rare），第一次吃到如此香嫩美味的牛肉
神戶牛排的香味跟肥美油花瞬間在口中化開！
佐料有乾大蒜片、海鹽、黑胡椒、還有芥末，個人推薦海鹽！
最後配上用牛油與肉末現炒的豆芽菜，好香！
終於吃到知名的正宗神戶牛排，滿意的一餐，抒解我們因JR火車延遲的不愉快！推薦一定要來品嚐
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