2019年7月日本東北自駕 Day7-2 秋田車站
7/25 週四
從青池離開，我們一路往南，中午在沿途的溫泉會館的附設餐廳用午餐，豐盛且味道還不錯。
下午抵達秋田市區，入住車站前的Richmond Hotel，這間連鎖商務飯店設有停車場，而且地點極為方便，步行5分鐘就到秋田JR車站。
秋田市區Richmond Hotel，設施一應俱全，房間也寬敞舒適。
下午休息後，我們出門吃晚餐。話說拉麵、烏龍麵和蕎麥麵是日本三大麵；而烏龍麵又以三個地方最出名：香川縣讚岐烏龍麵、秋田縣稻庭烏龍麵和群馬縣水澤烏龍麵，所以我們就是要來吃「稻庭烏龍麵」。與大家印象中的粗圓外型烏龍麵不太一樣，秋田稻庭烏龍麵則是很像陽春麵般的細扁樣。網路上介紹必吃的兩家店，分別是「無限堂」與「佐藤養助」，他們的稻庭烏龍麵至今仍維持純手工古法製作。先經過無限堂秋田駅前店，但我們選擇的是西武百貨B1的佐藤養助
佐藤養助成立於萬延元年(1860年)，歷史悠久已傳至第八代，是當地非常有名的稻庭烏龍麵品牌，並獲日本皇室採用。門簾上「饂飩」的發音也就是Udon，不是「餛飩」(Whan-Tan)，而是烏龍麵的意思。
佐藤養助的菜單品項不少，我們點了傳統的溫麵與冷麵的組合套餐，還附有炸物及炊飯料理。
佐藤養助稻庭烏龍麵全部採用傳統的手工製作而成，因此麵條滑溜順口，很好吃
溫麵比較溫和，佐藤養助台北市松江路原本也有分店，可惜後來停業。
特別一提這片是秋田名產「煙燻蘿蔔（Iburi-gakko)」，是當地的特色醬菜之一，緯來日本台妙國民糾察隊曾介紹過。這是冬天的時候將蘿蔔用米糠及鹽巴煙漬後，放在圍爐邊煙燻製成，不但不會死鹹還帶有脆度加上煙燻的風味，令人一吃上癮！
吃完晚餐，準備去秋田車站買新幹線車票；恰巧遇到廣場上秋田竿燈(かんとう)祭的演練，用的是舊的竿燈。
「秋田竿燈祭」(竿灯まつり)乃東北四大祭典之一，於每年8月3日至6日間在秋田市中心盛大舉辦。竿燈祭的起源始自「驅除睡意」的習俗活動，旨在驅離夏日的睡魔，而於江戶時代開始舉行的傳統祭典活動。
竿燈由竹子編織而成、垂掛著米袋型燈籠，外表看起來宛如稻穗一般彎垂，其用意便是為了祈求五穀豐饒。最大型的竿燈「大若」甚至高達十二公尺、重達五十公斤。
廣場上壯丁用身體支撐吊著燈籠的竿燈，以絕妙平衡感在人手掌、肩膀、腰部之間來回換位，現場看演練讓人讚嘆
在秋田竿燈祭的夜裡，表演會場通道上擠滿了多達兩百七十盞竿燈，可以想像在燈籠火光搖曳之下，竿燈宛如一株株發光的巨大稻穗，非常熱鬧。
據說「竿燈」的語源來自中國北宋的《景德傳燈錄》中「百尺竿頭須進步」一句。
沿著商店街走，看到許多竿燈祭的展示。
就連秋田車站內也有展示竿燈，還有大型秋田犬氣球。
除了秋田犬之外，最能顯現秋田特色的吉祥物，大概就是生鬼(生剝鬼)了。生鬼也被翻譯為「生剝鬼」，日語為「なまはげ」(音譯：namahage)。其實我們行程原本有排去在秋田縣面最西邊的「男鹿半島」，那裡有座男鹿真山傳承館(なまはげ館)，可以親身體驗生剝鬼儀式的過程，因形成時間不夠而作罷！
剛好車站內也有大型生剝鬼面具，其實生剝鬼是山神的使者，也是秋田男鹿地區傳統儀式的守護神角色。除夕之夜，手持菜刀、打扮怪異的生剝鬼穿街過巷，造訪各家各戶，祈求安康。在來訪的生剝鬼當中，戴紅面具的是男鬼，戴藍面具的是女鬼。
車站內簡單逛一下，買了新幹線車票劃位，就原路散步回去飯店！
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