2019年4月北陸賞櫻 Day5-5 富山美食
4/9週二
富山推薦必吃美食：鱒魚壽司、白蝦丼、黑拉麵，這天來到JR富山駅的きときと市場覓食，受限時間，這次富山美食重點就是：「白蝦」與「黑拉麵」。
富山白えび亭 (白蝦亭)是一間白蝦丼專賣店，有白蝦天丼、白蝦刺身丼、海鮮丼和白蝦仙貝，是來到富山車站一定要品嚐的美食。
「白蝦亭」位於富山車站1Fきときと市場內，這個商場不大，白蝦亭位於入口轉角，蠻容易找到的。
白蝦有著『富山灣寶石』之稱，白蝦亭最自豪的就是該店使用的白蝦都來自富山灣
櫥窗內有擺放餐點的模型，人氣第一的是富山スペシャル天丼（特等天婦羅蓋飯）除了白蝦外還有搭配鰤魚、螢魷，覺得只有白蝦太單調的話也可以試試。
白蝦亭採投幣自助點餐，點餐後師傅才會將裹粉漿的白蝦下去油炸。
我點招牌的白えび天丼套餐（白蝦天婦羅蓋飯）1,260円，附海帶清湯與一片白蝦仙貝。
好多蝦蝦，我吃完白蝦驚為天人，現炸新鮮美味，我非常喜歡
這裡是白蝦亭外帶區和伴手禮區，有賣便當和白蝦仙貝。
如果還想品嚐白蝦，白蝦仙貝是絕佳選擇。賣場裡好多攤位在賣白蝦仙貝，很大方給試吃。
白蝦仙貝看起來白色薄薄一片，不過一口咬下是酥酥脆脆，好濃的蝦味
我挑選的了富山吟撰堂的仙貝，但因為白蝦仙貝的包裝佔空間，只買一盒，很可惜。
此外，還有高級魚--黑喉魚所製作的仙貝。
白蝦仙貝與北陸限定的柿米果，適合下酒！
晚餐就改吃黑拉麵，也是富山的代表美食之一，其特色就是黑色的醬油湯頭。富山黑拉麵名店－麵家いろは(RAMEN IROHA)，在JR富山駅南口對面的CiC百貨裡就有一間分店。
曾在東京拉麵秀（東京ラーメンショー）五次獲賞的麺家いろは，位在地下街，門口蠻好認的，老闆照片就在海報上！
麺家いろは最主打的就是有名的「富山ブラック」富山黑醬油拉麵。黑醬油拉麵從最基本的配套，加蛋加蔥、加滿叉燒都有！
麺家いろは黑醬油拉麵湯頭真的是黑嚕嚕的偏鹹，重口味的朋友就蠻適合的！
富山的在地特色拉麵，除了富山黑拉麵，還有第二主打的「白エビ塩らーめん」白蝦塩拉麵。
麺家いろは還有越中富山米麴味噌拉麵等選項可選。
這次沒吃到的鱒魚壽司(鱒の寿し)，也是富山名物之一，當其歷史非常古老，據說享保2年(1717)富山藩士使用迴游至神通川的鱒魚與越中米製作出“鱒魚壽司”，並經由藩主前田利興獻給精通美食的八代將軍吉宗，受到了他的讚許。富山車站內有許多口味的魚壽司！
富山源鳟魚便當壽司，是連續好幾年都被選為日本鐵路便當的冠軍之一。
富山車站的迴轉壽司店--廻る富山湾すし玉，品質和價格都有相當好評價的一間迴轉壽司店，生意很好！
壽司玉富山車站限定的當季新鮮漁獲握壽司，更是不容錯過！
富山白蝦亭 (白えび亭)
JR富山駅１Fきときと市場「とやマルシェ」内
電話：076-433-0355
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