2020過年新加坡 Day2-3 新加坡美食 part 1
1/29 (三) 初五
新加坡是個國際大都市，多種族文化匯集各式美食，這次五天行程中當然不可錯過。抵達的第一天已經過了中午，就走去飯店隔壁的萊佛士城 (Raffles City)樓下美食廣場吃「Toast Box吐司工坊」的叻沙Laksa與Kaya麵包。新加坡的連鎖品牌Toast Box吐司工坊，在該地是很常見咖啡餐館 ；除了咖椰吐司（Kaya Toast）與糕點，也有販售一些經典的南洋小吃，如叻沙與椰漿飯。
叻沙Laksa是東南亞招牌在地料理之一，源自於馬來西亞的麵食料理，新加坡的叻沙有濃厚的咖哩味道，和濃郁的椰奶香氣，裡頭放入雞蛋、海鮮魚板等配料。新加坡的叻沙曾被外國媒體評為世界十大美食之一，是來新加坡必吃的美食。
新加坡第一天晚餐也就近吃飯店隔壁Raffles City的德國料理Brotzeit german bier bar & restaurant，主因是店家生意不錯，且餐點看來美味！
Brotzeit在德語中指“麵包時間”，後來才知道這是一家國際連鎖的德國風味餐館與酒吧，新加坡與香港都有分店。
Brotzeit小朋友還有專屬的兒童餐菜單(KINDER MENU)，炸魚柳與薯條出乎意料的美味。
我們點了蔬菜沙拉、香腸拼盤與德國結麵包，香腸與兒童餐炸魚都相當好吃
大口吃肉當然要點德國啤酒，酒單上的圖案很有趣。
來新加坡吃早餐，怎麼能錯過最有名的咖椰吐司。隔天早上我們便來到萊佛士城 (Raffles City)美食廣場內的亞坤咖椰吐司（Ya Kun Kaya Toast）
Kaya Toast咖椰吐司、半熟水煮蛋，再配上一杯傳統的東南亞白咖啡，就是當地人最愛的國民早餐！咖椰的特殊香氣，加上奶油溫潤的口感，試過就會愛上它。
「咖椰或咖央」，馬來語為「kaya」，是由雞蛋、椰奶、糖與東南亞盛產的斑蘭葉製作而成，在星馬可以說是國民等級的美食。最普遍的吃法是搭配麵包、塗抹在烤吐司上，或做成西多士（法式吐司）。
"亞坤" 是創立於1944的老牌南洋風味早餐店，總店位在牛車水之遠東廣場，算是 "咖椰吐司(Kaya Toast)" 的霸主，生意好到要排隊。
咖椰吐司搭配咖啡或奶茶一起食用，這裡的飲料都很甜！
新加坡的「亞坤」早餐生意很好，其實亞坤也曾來台北內湖展店，但2018年撤出台灣，很可惜。所以回國前我們再次來亞坤吃早餐，還帶了一罐Kaya醬回台灣回味！
第二天下午趁下雨的空檔去隔壁Stamford Hotel飯店大廳吃TWG下午茶。
新加坡《TWG Tea》是知名的茶品牌，TWG Tea是The Wellbeing Group的簡稱。TWG Tea 於2008年創立於新加坡，為國際級奢華茶葉品牌，宗旨為頌揚新加坡自1837年起開拓優良茶品、香草及奢華休閒精品的偉大歷史。
TWG招牌上1837年其實是頌揚新加坡那年成為茶葉、香料和奢華精品貿易進出口重要據點的歷史，也就是那一年由英屬東印度公司把茶葉帶進新加坡，史稱『入埠』是重要的一年。
TWG擁有超過800種的單品茶與手工調配茶，分別來自來自全球45個原產地，包裝都很講究。
TWG目前約在17國擁有將近70間分店，當然台灣也有。茶品項太多，我們請店員推薦，現點現泡！
喝精緻好茶，當然要配上每日特製的手工甜點，我們選了草莓塔與覆盆子蛋糕。
小孩虎視眈眈看著美味的蛋糕，模樣真有趣！
TWG還有經典的「茶香馬卡龍」，是以優雅的茶葉結合浪漫的法式甜點，馬卡龍有許多種口味。
單顆馬卡龍售價約新加坡幣2元，相對比台灣便宜。
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